あけましておめでとうございます！

みなさんどんな年末年始を過ごしましたか？
た～んまりお餅を食べた吉保です

年末、我が家では毎年恒例のお餅つきをおこないました。

本気の餅つきなので・・・・もち米は昔ながらの釜で蒸すんです。
釜ということで、その釜にくべる薪割からはじめます。←今時！？ですよね！

蒸しあがったほこほこのもち米”おこわ”で、まずは小腹を満たし(笑)
独特の香りと食感がたまりません

そして臼と杵でもち米をつぶし・・・・
ここでしっかり潰しておくのがゴチゴチしないポイントです



つきあがったお餅は、冷めないうちに丸めます。



つきたての”杵つき餅”は、おろしもちにしたり、きなこもちにしたり、あんこもちにしたり。
作るのと食すので忙しく(笑)
かろうじて一枚写真を撮りました。



いちご大福


いちごの甘酸っぱい香りが幸せでした

食べすぎなくらいエネルギー充電して、パワーもりもりです
もち肌な手を心がけ、今年もセラピストとしてがんばります